Tim Mälzer, Bettina Rust und Thees Uhlmann machen die Fabrik zur Küche!
„Vierundzwanzigsieben kochen“ und „Toast Hawaii“

*Derzeit ist die Veranstaltung ausverkauft. 

Eventuell wird es zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal Tickets geben.* 

 

In erster Linie ist Tim Mälzer natürlich Koch. Sein Restaurant, die „Bullerei“, ist eine Institution in Hamburg. Aber Tim Mälzer ist noch viel mehr: Fernseh-Koch in zahlreichen TV-Formaten wie „Kitchen Impossible“ oder „Mälzer und Henssler liefern ab“, Podcaster („Fiete Gastro“), er moderiert Shows, er malt - und er macht Kochbücher.

In seinem neuesten Kochbuch „Vierundzwanzigsieben kochen - Rezepte für den ganzen Tag“ gibt Tim Mälzer erstmals einen Eindruck davon, wie er zuhause kocht.   
Er verrät schnelle alltagstaugliche Rezepte, produktbezogen, häufig fleischarm, abwechslungsreich und umsetzbar. Klar gedachte Gerichte für die ganze Familie. Er zeigt Abkürzungen und Küchentechniken, die universal anwendbar sind und zu Gerichten mit Gelinggarantie führen. Rezepte ohne Pseudokreativität, dafür aber mit Mälzer-Twist und echtem Geschmack.

Tim Mälzer kann man im Fernsehen sehen, im Podcast hören - klar! Aber,  haben wir uns gedacht, er ist ja ein waschechter Hamburger und macht tolle Bücher, also laden wir ihn doch mal zum Festival ein, um ihn ganz nah zu erleben und ihm jede Menge Fragen rund ums Kochen zu stellen.

Die Fragenstellerin des Abends passt in diesem Fall wie das Spiegelei in die Pfanne: Bettina Rust ist mit ihrer Sendung „Hörbar Rust“ auf radioeins seit vielen Jahren eine Ikone des Gesprächs. Auch bei Harbour Front konnte man sie bei sehr besonderen Abenden mit Caroline Kebekus und Martin Suter erleben.
Seit zwei Jahren spricht sie in ihrem eigenen Podcast „Toast Hawaii“ mit prominenten Gästen übers Essen. Ein Buch zu dem Podcast rund ums Essen gibt es auch: „Das Essen meines Lebens“.
Bettina Rust wird also mit Tim Mälzer einen Abend lang über Essen, Kochbücher, Tipps und Tricks in der Küche sprechen.

Das Sahnehäubchen des Abends ist dieses: Der Musiker und Autor Thees Uhlmann - der ein oder die andere mag ihn im vergangenen Jahr bei seinem fulminanten Harbour Front Sounds-Abend in der Elbphilharmonie mit Benedict Wells erlebt haben - hat an Mälzer´s „Vierundzwanzigsieben kochen“-Buch mitgearbeitet. Also haben wir auch ihn eingeladen! 

 

 

 

Mitwirkende

Tim Mälzer
Bettina Rust
Thees Uhlmann

Fabrik

Barnerstr. 36 - 22765 Hamburg